Mia zia Cosetta mi ha dato una ricetta fantastica di alcuni biscotti che io vorrei dare a voi. Ecco gli ingredienti : 500 g di farina, 200 g di burro, 125 g di zucchero, 1 uovo intero, 2 tuorli, 1 busta di lievito Paneangeli. Per ricoprire: gocce di cioccolato qb. Preparazione: Mettere i tuorli e l'uovo in una ciotola con lo zucchero e sbatterli fino a che diventi bianco, sciogliere a bagno maria il burro e unirlo alle uova con lo zucchero poi aggiungere la farina e il lievito. Avvolgere l'impasto in una pellicola e farlo stare in frigo per 10 minuti. Stendere la pasta e con delle formine ritagliare i biscotti. Metterli in una teglia ricoperta di carta forno e stendere sopra le gocce di cioccolato. Cuocere in forno a 180° per 8 minuti solo sotto poi per 2 minuti sopra. ATTENZIONE!: I biscotti sopra dovranno essere cotti ma piuttosto bianchi. Ringrazio mia zia per questa fantastica ricetta.
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